Is féidir le cócaireacht an t-aer laistigh a éilliú le truailleáin díobhálacha, ach is féidir le cochaill raoin iad a bhaint go héifeachtach.
Úsáideann daoine foinsí teasa éagsúla chun bia a chócaireacht, lena n-áirítear gás, adhmad agus leictreachas.Is féidir le gach ceann de na foinsí teasa seo truailliú aeir faoi dhíon a chruthú le linn cócaireachta.Is féidir le soirn gáis nádúrtha agus própán aonocsaíd charbóin, formaildéad agus truailleáin díobhálacha eile a scaoileadh isteach san aer, ar féidir leo a bheith tocsaineach do dhaoine agus do pheataí.Má úsáidtear sorn adhmaid nó teallach chun cócaireacht is féidir leibhéil arda de thruailliú aeir laistigh de bharr deataigh adhmaid a bheith mar thoradh air.
Is féidir le cócaireacht truailleáin aeir míshláintiúla a ghiniúint freisin ó ola téimh, saill agus comhábhair bia eile, go háirithe ag teochtaí arda.Is féidir le oighinn féinghlanta, cibé acu gáis nó leictreacha, leibhéil arda truailleán a chruthú de réir mar a dhóitear dramhaíl bia.Is féidir le nochtadh dóibh seo raon leathan d’fhadhbanna sláinte mar ghreannú srón agus scornach, tinneas cinn, tuirse agus masmas.Tá leanaí óga, daoine ar a bhfuil asma agus daoine a bhfuil galar croí nó scamhóg orthu go háirithe i mbaol éifeachtaí díobhálacha truaillithe aeir laistigh.
Léiríonn staidéir gur féidir le haer a bheith míshláintiúil análú nuair a bhíonn daoine ag cócaireacht i gcistineacha le droch-aeráil.Is é an bealach is fearr chun do chistin a aeráil ná cochall raon ardéifeachtúlachta atá suiteáilte i gceart a úsáid thar do shorn.Tá rátáil troigh chiúbach arda in aghaidh an nóiméid (cfm) agus rátáil íseal son (torann) ag cochall raon ardéifeachtúlachta.Má tá sorn gáis agat, ba cheart do theicneoir cáilithe é a iniúchadh gach bliain le haghaidh sceitheadh gáis agus aonocsaíde carbóin. Bealaí chun aeráil a fheabhsú i do chistin
Má tá cochall raoin agat:
- Seiceáil le cinntiú go n-imíonn sé amach faoin aer.
- Úsáid é agus tú ag cócaireacht nó ag baint úsáide as do sorn
- Déan cócaireacht ar na dóirí cúil, más féidir, toisc go n-ídíonn an cochall raon an réimse seo ar bhealach níos éifeachtaí.
Mura bhfuil cochall raoin agat:
- Bain úsáid as gaothrán balla nó uasteorainn agus tú ag cócaireacht.
- Oscail fuinneoga agus/nó doirse seachtracha chun sruth aeir tríd an gcistin a fheabhsú.
Soláthraíonn an méid seo a leanas faisnéis faoi na cineálacha truailleán is féidir a astú le linn cócaireachta agus an tionchar a d’fhéadfadh a bheith acu ar shláinte.Is féidir leat bealaí a fhoghlaim freisin chun cáilíocht an aeir i do theach a fheabhsú.
- Truailleáin Dó & Cáilíocht Aeir Laistigh
- Réitigh Aerála Cistine ar Ghuaiseacha Truaillithe Aeir Laistigh ó Chócaireacht- Seimineár Taighde CARB leis an Dr. Brett Singer
- Staidéar ar Nochtadh Cócaireachta Cónaithe(2001) – Achoimre
- Staidéar ar Nochtadh Cócaireachta Cónaithe(2001) – Tuarascáil Deiridh
- Cáithníní Ultrafíneacha agus Truailleáin Aeir Eile A Astaíonn Gníomhaíochtaí Cócaireachta a Thomhas- Zhang et al.(2010)Int J Comhshaol Sláinte Poiblí.7(4): 1744-1759.
- Institiúid Aerála Baile
- Leideanna Aerála
Tar ó https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Am postála: Meán Fómhair-09-2022